Video: Video: regenboog bagels
Video: regenboog bagels
Uw video is aan het laden...

Zelf regenboog bagels maken

1 keer bekeken

Op Pinterest staat het vol met indrukwekkende baksels. Zo zagen we de afgelopen maanden enorm veel regenboog bagels voorbij komen. Hoe makkelijk is het om deze te maken? Dat ontdek je in deze video!

Wat heb je nodig? 

Voor de bagels

  • 500 ml lauwwarm water
  • 1 pakje gist
  • 1 eetlepel suiker
  • 800g bloem
  • 2 eetlepels zout
  • 1 eetlepel plantaardige olie
  • 4 kleuren voedselkleuring

Voor de regenboogkaas 

  • Plattekaas
  • Bloemsuiker
  • Confetti mix

Hoe ga je aan de slag?

Activeer de gist door hem te mengen met het lauwwarme water. De gist is klaar voor gebruik wanneer er een schuimlaagje op het mengsel staat.

Voeg de gist voorzichtig samen met de bloem, de suiker het zout en de olie. Laat het deeg 30 minuten rusten. 

Verdeel het deeg in 4 gelijke delen. Kleur elke deegbol met een paar druppels voedselkleuring. 

Rol de deegbollen uit en stapel ze laag per laag op elkaar. Snij de stapel deeglappen doormidden en schik terug bovenop elkaar. Snij nogmaals doormidden en 'twist' de gekleurde deegrepen.

Vorm een ring met de deegrepen. Dompel de bagels 30 seconden onder in kokend water en bak af in een voorverwarmde oven op 190°C voor ongeveer 15 minuten.

Voor een kleurrijk beleg breng je plattekaas op smaak met wat suiker. Bestrijk je bagels hiermee, eens afgekoeld, en besprinkel met confetti mix.

Enjoy!

Thema: