Geen enkele groente voelt zich zo thuis in een keuken en in elk mogelijk gerecht als de aardappel. In juni start het seizoen van de nieuwe aardappel en dit is weer een mooie gelegenheid voor Giovani om elk onderdeel te verwerken in het gerecht. Samen met gepekelde pladijs, een uitstekend gerecht! Wil je het recept er nog even bij nemen? Bekijk dan hier Kroepoek van aardappelschillen met kruidenmayonaise en pladijs.